☀️ Recette exclusive Café Glacé Maison – Idéal pour l'été avec Café Marguerite
Share
L'été, votre café devient une corvée brûlante…
Quand les températures grimpent, même les plus grands amateurs de café hésitent à lancer leur machine. Le café chaud devient lourd, étouffant, presque étourdissant. Et les cafés glacés industriels ? Trop sucrés, trop chimiques, ou tout simplement insipides. Résultat : vous sacrifiez le plaisir du café… ou vous vous forcez à en boire, en transpirant.
La solution : une recette simple, rafraîchissante, 100% café de spécialité
Chez Café Marguerite, on vous propose une recette exclusive de café glacé élaborée à partir de deux de nos grains d’exception :
-
50% Éthiopie Moka Sidamo : Doux, fruité, aux notes d’agrumes citronnées, intensité 2/5. Une base vive et désaltérante.
-
50% Guatemala Huehuetenango : Notes chocolatées, belle acidité, corps prononcé, intensité 3/5. Il apporte la rondeur et la gourmandise.
Un duo parfaitement équilibré, vivacité + suavité, qui transforme votre pause café en une expérience sensorielle glacée.
🎯 Ce mélange a été testé et validé : il offre un café froid sans amertume excessive, intensément parfumé, et naturellement désaltérant.
Comment préparer votre café glacé maison avec votre machine à grains
Matériel nécessaire :
-
Une machine à grains avec fonction "infusion à froid" ou "cold brew" ou "double espresso"
-
De l’eau filtrée
-
Un pichet en verre ou une bouteille hermétique
-
Des glaçons
-
Votre assemblage maison : 50% Ethiopie Sidamo / 50% Guatemala (en grains)
Étapes :
-
Mélangez les grains : dosez en parts égales Ethiopie et Guatemala dans votre bac à grains.
-
Sélectionnez le mode cold brew (ou préparez un espresso double si votre machine ne propose pas ce mode).
-
Versez l’extraction dans un grand verre rempli de glaçons.
-
Dégustez nature, ou ajoutez une touche de sirop d’agave ou une larme de lait d’avoine pour une version douce et gourmande.
🔍 Astuce : ce mélange est également parfait pour une infusion à froid lente (12h au frigo dans de l’eau froide avec mouture grossière).
Pourquoi ce mélange est-il idéal pour le café glacé ?
-
Éthiopie Moka Sidamo : issu des montagnes de Sidama, à 1500-2000m, il révèle une acidité propre et des arômes d’agrumes vifs qui rafraîchissent le palais.
-
Guatemala Huehuetenango : cultivé à haute altitude, il apporte une richesse chocolatée et une douceur naturelle qui équilibrent parfaitement la vivacité du Sidamo.
-
Torréfié en France, fraîchement, pour préserver toute l’intensité des arômes dans votre tasse glacée.
🌼 Café Marguerite – plus qu’un café, une expérience d’été
Chez Café Marguerite, chaque recette est pensée pour vous offrir un voyage sensoriel, même sous 30 degrés. Notre sélection 100% grains vous permet de contrôler la qualité et la fraîcheur, tasse après tasse.
👉 Découvrez dès maintenant notre pack spécial été, avec l’assemblage Ethiopie + Guatemala prêt à être mixé, en grains, pour votre machine.