🌞 Mélange Spécial Café Glacé – 250g (Grains)

50% Éthiopie Moka Sidamo • 50% Guatemala Huehuetenango

Équilibré, désaltérant, sans amertume – Idéal pour une préparation à froid

Vous cherchez LE café parfait pour vos boissons glacées de l’été ?
Découvrez notre mélange exclusif, pensé pour les amateurs de cafés glacés faits maison. Un équilibre subtil entre la fraîcheur fruitée du Moka Sidamo et la rondeur chocolatée du Guatemala Huehuetenango, torréfiés artisanalement en France pour en révéler toute la richesse.

Profil Aromatique :

• Éthiopie Sidamo : Doux, fruité, notes d’agrumes citronnées, intensité 2/5

• Guatemala Huehuetenango : Chocolaté, suave, corps prononcé, intensité 3/5
  → Résultat : une tasse vive, équilibrée, désaltérante, sans amertume excessive.

Pourquoi ce mélange est-il idéal glacé ?

✔ Préparation à froid (cold brew) : l’amertume est atténuée, les arômes restent intenses.
✔ Cafés de haute altitude : complexité aromatique préservée même à basse température.
✔ Torréfaction fraîche française : chaque grain révèle son plein potentiel.
✔ Assemblage testé & approuvé : l’union parfaite entre vivacité et onctuosité.

🧊 Convient aux machines à grains avec fonction cold brew, ou pour infusion à froid manuelle (12h au frigo avec mouture grossière).

Conseils de préparation :

1. Versez à parts égales Ethiopie et Guatemala dans votre bac à grains.

2. Sélectionnez le mode "infusion à froid" de votre machine (ou réalisez un espresso / double espresso et versez-le sur des glaçons).

3. Servez bien frais, pur ou avec un trait de lait végétal ou un sirop léger.

Format :

250g en grains (mélange équilibré maison prêt à moudre ou à utiliser dans une machine automatique)

📖 Envie d'en savoir plus ? Découvrez notre article de blog dédié au café glacé : astuces, préparation, et secrets d’un mélange réussi.

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