Café Éthiopie Moka Sidamo – Torréfié en France

Découvrez l'authenticité et la richesse du café Éthiopie Moka Sidamo, un trésor de la vallée du Grand Rift. Torréfié et empaqueté en France, ce café d'exception promet une expérience unique. Offrez-vous un voyage sensoriel au cœur de l'Éthiopie avec notre café Moka Sidamo. Idéal pour les amateurs de cafés doux et fruités, il est parfait pour chaque moment de la journée. Commandez dès aujourd'hui et savourez la richesse d'un café d'exception.

Caractéristiques Gustatives : Doux, Fruité, Équilibré

Dès la première gorgée, laissez-vous séduire par les arômes subtils d'agrumes qui émanent de ce café. Sa remarquable acidité et son corps léger en font un café doux, vif et fruité, parfaitement équilibré. La longueur en bouche, nette et citronnée, vous laisse sur une note rafraîchissante qui ravira vos sens.

• Douceur et Vivacité : Ce café se distingue par sa douceur et sa vivacité, offrant une tasse équilibrée et agréable.
• Notes Fruitées : Laissez-vous séduire par ses arômes fruités et ses nuances délicates qui évoquent la richesse du terroir éthiopien.
• Force : Avec une intensité de 2/5, il est parfait pour ceux qui procurent un café léger et raffiné.

Caractéristiques olfactives :

• Nez : Arômes doux d'agrumes
• Bouche  : Acidité remarquable, corps léger
• Finale : Longueur nette, citronnée

Engagement Qualité 

Nos cafés sont torréfiés et empaquetés en France, garantissant ainsi une qualité et une fraîcheur incomparable. Nous sélectionnons avec soin les meilleures variétés de grains pour vous offrir un café d'exception à chaque tasse.

Pourquoi Choisir le Café Éthiopie Moka Sidamo ?

• Origine Prestige : Un café provenant des montagnes prestigieuses de Sidama, connu pour ses conditions de sol et météorologiques parfaites. Saveurs Incomparables : Douceur, vivacité et fruité pour un équilibre parfait en bouche.
• Richesse et Diversité : Un café de terroir primé, représentant la diversité et la richesse des variétés éthiopiennes.
• Saveurs Incomparables : Douceur, vivacité et fruité pour un équilibre parfait en bouche.
• Qualité artisanale française : Torréfié en France avec un savoir-faire artisanal, chaque emballage garantit une fraîcheur et une qualité exceptionnelles.

Origine 

Situé au cœur de la vallée du Grand Rift, le Sidama est reconnu comme la plus grande zone de café lavé* d'Éthiopie. Niché entre les montagnes de Bensa et la vallée de Dale et Aleta Wondo, ce terroir offre des conditions idéales pour la culture du café, avec des altitudes variant entre 1500 et 2000 mètres. Ce café incarne le savoir-faire ancestral des producteurs locaux, reflétant la diversité et la profondeur des saveurs de cette terre unique.

*en savoir plus sur le café lavé

L'Histoire et les Racines du Café Arabica* en Éthiopie :

Le Café Arabica*  trouve ses origines en Éthiopie, berceau légendaire du café. Selon une ancienne légende, un berger nommé Kaldi aurait découvert les effets stimulants du café après avoir remarqué que ses brebis devenaient particulièrement actifs après avoir consommé les cerises rouges d'une mystérieuse plante. Cette plante n'était autre que le caféier, donnant naissance à l'une des boissons les plus consommées au monde.

En Éthiopie, le café est cultivé dans diverses régions aux méthodes de production variées. Outre les caféiers sauvages des forêts, on trouve trois principaux modèles d'exploitation : la culture semi forestière, la culture de « jardin », et la plantation. La production de café dans ces régions repose sur une main-d'œuvre abondante, offrant ainsi un moyen de subsistance à plus de 15 millions d'Éthiopiens.

Plus de 90 % du café produit en Éthiopie provient de petits producteurs et est cultivé de manière biologique, respectant les pratiques traditionnelles et durables. Ce café, enraciné dans l'histoire et la culture éthiopienne, incarne l'authenticité et le savoir-faire artisanal transmis de génération en génération.

Offrez-vous un voyage sensoriel au cœur de l'Éthiopie avec notre café Moka Sidamo. Idéal pour les amateurs de cafés doux et fruités, il est parfait pour chaque moment de la journée. Commandez dès aujourd'hui et laissez-vous transporter par les arômes envoûtants d'un café authentique, torréfié avec passion en France.

*en savoir plus sur le café arabica

Options de Conditionnement :

• Formats disponibles : Choisissez entre des paquets de 250g ou 1kg, selon vos besoins et préférences.